Curso de color y polifenoles en vino
La Universidad Nacional Agraria La Molina (Lima, Perú), a través de la Facultad de Industrias Alimentarias está organizando el curso de "El Color y los Compuestos Fenólicos de la Uva y el Vino, Metodología de Análisis e Interpretación"; a realizarse en la ciudad de Lima, el 27 y 28 de setiembre del 2006. Los expositores son la Dra. Olga Laureano (Portugal) y el Dr. Gustavo González (Uruguay).
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